そば処 寿和楽の長三郎

キャンプ、サバゲー、骨折と内容の濃い俺のゴールデンウィークはあっと云う間にすぎて行った。
そんなゴールデンウィークの最中の5月4日、俺と義母の誕生日会を妻、義父が開いてくれた。

この会を行なったのは以前からひいきにさせて頂いている富山市大沢野にある「そば処 寿和楽の長三郎」
このお蕎麦屋さんはそこらの蕎麦屋さんとは少し違う。
このお店の若旦那の修行先であった東京 「霞町 すゑとみ」は、アメリカのレストランガイド
「ZAGAT SURVEY TOKYO RESTRANTS 」の日本料理部門でトップクラスの評価を得ている。
そんな若旦那が創る日本料理とお父さんの打つ蕎麦がとてもリーズナブルな価格で召し上がれる。
ランチは1000円弱のかき揚げ御膳がおすすめ。

この日はコース料理を予約してあったので全てお任せ。

一品目は湯葉の土佐酢のジュレ掛け

 上品な湯葉の舌触りとさっぱりとした味の土佐酢とわさびの相性がなんとも言えない。

ほたるいかの沖漬けと山菜の天婦羅、自家製からすみと筍の和え物

焚き火って楽し〜ね

4月28・29日は、通称"じゃがいも"と"まずいコーヒー屋の香具師"でキャンプをして来たよ。
この日はsnow peak アメニティードームを初張り。スターターキットはグランドシートと
インナーマットがしょぼいので別々に購入。これまた高いんだ。

慣れて無いのと周りが暗かったのもあって張るのに30分近く掛かってしまった。目標は15分。

中で大人4人は余裕で寝れる広さはあったね。

 
晩飯はカレーライスと食後のデザートに焼きリンゴ。

tags家のカレー。うめぇよ。

 3人で徐々に集めたアイテムの数々をこの日初投入した。
この日初めて焚き火したけど楽しいね〜

奥に見えるのは"じゃがいも"が持ってきてくれた丸太のタイマツ（？）

焚き火しながら香具師がパーコレーターで入れてくれたまずいコーヒーをすする。
これがまたまずい！
思わず、"じゃがいも"を焚き火台にぶち込んでやろうかと思ったわ。


朝食はスクランブルエッグと食パン、ウインナーソーセージとまずいコーヒー。至ってシンプルに。

近々またやろうべ。

CLEAVE ALUMINUM BUMPER

先日、届いたCLEAVE ALUMINUM BUMPERです。
iMac等のシルバーなら素敵だと思いアストロシルバーをチョイス。

色々事情があってお金が無かったんで購入時は友人に建て替えてもらいました。

みんなBarbeQだと思ってるけどBarbecueなんだよね

ミスターバーベキューと呼ばれるようになって早いもので10年。
ミスターバーベキューと名乗るからには炭起こして網ひいてカルビだのサガリだのチマチマ焼くようなのはバーベキューではない。
俺に言わせて貰えばあれは網焼きパーティーだ。ってのはちょっと言い過ぎたわ（汗

そもそも、富山県のサバゲー会の始祖であるKappa大先生のバーベキューに参加させて頂いてから俺の価値観が変わってしまった。
この人を超えなければ本当の意味でのミスターバーベキューは有り得ない。

昨年の一発目のバーベキュー

昨年は今までで一番規模の大きいバーベキューをオーガナイズさせてもらった。
台風が日本海を北上していると云うのに30人以上の方にご参加して頂いた。

このバーベキューの下ごしらえには1週間を要した。
この下拵えは友人と二人掛かりで行った。

ポークスペアリブはバーベキューソースとオレンジジュースを割った特製タレに浸け込み
ハンバーガーのパテは腱鞘炎になるほど作り
牛サーロインブロックや鶏のもも肉の塊をスパイスに浸け込み
豚ロースと野菜のホイール包み焼きを作り
サラダ用ドレッシングを数種類手作りした
バーベキューソースやスパイスにも拘り、数種類用意した。

右からアボガドチーズ　キャンティ風　アンチョビマヨの各種ドレッシング

規模が大きければ大きいほどプレッシャーが凄まじかった。
さすがに手間を掛けただけあってそのバーベキューはご好評頂けた。
どの料理もそれなりのクオリティーと見た目だったと思う。
残念な事にその日は暴風雨だった為、カメラを持参していなかった。
それだけが悔やまれる。。。

今年は調子にのって、牛一頭買って丸焼きをしたいと思っている。

Bist&Negi Indian Restaurant 1周年記念パーティー

先週の話になるけど近所にあるインド料理店、ビストアンドネギの1周年記念パーティーに参加してきた。
最近月1回のペースでこのお店はパーティーが開催されている。
その度にビストから電話でお呼びが掛かる。

日頃メニューには載って無いメニューが沢山

チキンも手羽先、手羽元、ももと豊富にあった

カレーは手前のチキンカレー、野菜カレー、かぼちゃのカレーの三種

食べ放題飲み放題のどんちゃん騒ぎ。かぼちゃのカレー旨かったなぁ〜